ilmastoruoka

Soihdun ravintola Ilokivi liittynyt ilmastokampanjaan – laajentaa vegaaniruokien valikoimaansa

, / 21.8.2020

Ilmastonmuutoksen hillitsemiseksi myös muutokset ruokapalveluiden tarjonnassa ovat tarpeen. Ilmastokestävä kasvisruoka -kampanja pyrkii muuttamaan suomalaista joukkoruokailukulttuuria kasvispainotteisempaan ja ilmastokestävämpään suuntaan. Kampanjaan liittymisen lisäksi Ilokivi alkaa vähentää myös lisäkeriisin ja soijan käyttöä, ja korvaamaan näitä ohralla ja kotimaisilla kasvisproteiineilla.